オイシックスnews｜動物性原料不使用｢国産きのこハンバーグパティ｣発売

オイシックス・ラ・大地(株)（東京都品川区、高島宏平社長）は、「Oisix クラフトマーケット」コーナーで、動物性原料不使用の代替肉のハンバーグパティ「国産きのこハンバーグパティ」を9月19日(木)から販売する。1個 80gで価格は350円(税抜)。

クラフトマーケットは独自の技術や製法を持つ国内外のスタートアップ企業や小規模の生産者・メーカーの食材だけを集めたWEBサイトコーナーだ。

商品は、ぶなしめじ、えりんぎ、しいたけなどの国産きのこを50％以上使用した肉の代わりに手軽に使える、プラントベースの代替肉だ。「国産きのこハンバーグパティ」は日本では初めての販売となる。プラントベースとは、肉・魚・卵・乳製品・はちみつを使用しない食事・食事法のことを指す。動物性のものを使わないことから菜食主義者を中心に、地球環境や健康にも良いと人気が高まっている。