セブン-イレブンnews｜西九州新幹線開業を記念した5品を長崎県の店舗で発売

(株)セブン-イレブン・ジャパン(東京都千代田区、永松文彦社長)は9月23日(金)から、長崎県のセブン‐イレブン205店(2022年8月末時点)で、西九州新幹線開業を記念したおにぎり・弁当などの5品を期間限定で発売する。

今回発売する各商品には、西九州新幹線の開業を記念した長崎県作成のロゴシールが貼付される予定だ。

同社は2008年に長崎県と「地域活性化包括連携協定」を締結し、地産地消商品の発売などさまざまな取り組みを続けてきた。今回、西九州新幹線開業に伴って発売する記念商品の一部には、長崎県が誇る「長崎和牛」や県産鶏「夢みどり」を使用した。

「夢みどり」のこだわりは2つある。
1つ目は、大豆粕を中心とした植物性主体飼料で育てることで、鶏特有の臭みを抑えたこと。飼料には大豆粕のほか、オリーブオイル粕、ココナッツミルク粕を配合。中鎖脂肪酸(ラウリン酸)を多く含むココナッツミルク粕を与えることで、一般的な鶏肉よりも融点の高い脂肪となっている。オリーブオイル粕は抗酸化作用のあるオリーブオイルポリフェノールを含み、鶏の健康に配慮し育成している。2つ目は、こだわりの飼料で健康に配慮し育成しているため、肉質がさっぱりとして柔らかく、臭みが少ないこと。

商品概要は以下の通り。

●「長崎県産夢みどりの唐揚げとおむすびセット」本体価格370円(以下、同じ)。

たまごふりかけがかかった「紅鮭」・ゆかりをふりかけた「しそ昆布」の2種類のおにぎりと、長崎県産「夢みどり」を使用した唐揚げをセットにした。

●「新潟県産コシヒカリ長崎和牛の牛しぐれ煮」190円。

肉本来の旨みを持つ赤身と、まろやかな味わいの脂身が絶妙なバランスで、柔らかな食感とジューシーな脂の口溶けが特長の「長崎和牛」を使用。生姜と醤油ベースの調味料で牛しぐれを煮込み、甘辛い味に仕上げた。

●「長崎県産夢みどりの炭火焼き鳥弁当」650円。

長崎県産「夢みどり」を「タレ」「柚子胡椒」の2種類で味付けし、炭火で焼き上げた。炭火の香ばしい風味が楽しめる。

●「期間限定 佐世保の味 ベーコンエッグバーガー」450円。

長崎県で馴染みのある佐世保のハンバーガーを再現。ソースには甘いマヨネーズを使用し、人気の具材である目玉焼き、ベーコン、トマト、レタスとパティをバンズで挟んだ。

●「ふんわりクリームシフォン 長崎シースケーキ」450円。

長崎名物の「シースケーキ」を再現したスイーツ。なめらかなカスタード、ホイップ、黄桃、パインとシフォンケーキを組み合わせた。