ローソンnews｜東北の店舗で｢伊達なしらすおにぎり｣など3品を10/18発売

(株)ローソン(東京都品川区、竹増貞信社長)は10月18日(火)から、東北エリアのローソン店舗1173店(2022年9月末時点)で、東北地産の原料を使用し、その加工まで東北で行っている食材を使い、地元を応援していく「うまい東北みっけ！」シリーズ第一弾として、「伊達なしらす」を使った「伊達なしらすおにぎり」(税込み149円、以下同じ)、「伊達なしらすのたまぺぺ」(570円)、「伊達なしらすのチーズグラタン」(484円)の3商品を発売する。

「伊達なしらす」は、宮城県閖上で地元企業がしらす干しに加工した商品のブランド名。旧仙台藩(伊達藩)領域にある、福島県北部から宮城県仙南地区にかけて所在する「しらすの水揚げ漁港」(松川浦漁港、磯浜漁港、閖上漁港、荒浜漁港)で水揚げされたしらすを使用する。

●伊達なしらすおにぎり

醤油ごはんに「伊達なしらす」、「昆布」、「ゴマ」を混ぜ込み、さらに「伊達なしらす」を表面に盛りつけた。しらすには相性の良い生姜ダレを合わせ、アクセントに芳醇な香りが特徴の黒胡麻油を加え、しらす本来の旨味を引き出した。醤油ごはんにしらすの旨味を感じられる。

●伊達なしらすのたまぺぺ

「伊達なしらす」をたっぷりのせた、にんにく・アンチョビの旨味とオリーブオイルの風味が引き立つペペロンチーノに、卵黄風ソースを合わせ、マイルドでコクのある味わいに仕上げた。

●伊達なしらすのチーズグラタン

マカロニに濃厚なホワイトソースを合わせ、ベーコン・ほうれん草・チーズをトッピングし焼き上げた。「伊達なしらす」をたっぷりトッピングし、海の風味も楽しめる。