ローソンnews｜2/28老舗和菓子屋｢桔梗屋｣とのコラボスイーツ2品発売

(株)ローソン(東京都品川区、竹増貞信社長)は、2月28日(火)から、老舗和菓子屋「桔梗屋」とコラボレーションしたスイーツ「Uchi Café×桔梗屋　桔梗信玄餅ロール」(税込235円) 、「Uchi Café×桔梗屋　桔梗信玄餅どらもっち」(税込235円)の2品を、全国のローソン店舗(1万3975店：2023年1月末時点、「ローソンストア100」を除く）で発売する。

桔梗信玄餅ロールは濃厚でコクのある味わいの黒蜜ソース、2種類の北海道産生クリームや深煎りきな粉などを使用した風味豊かなきなこクリーム、もっちりとした食感の求肥を、北海道産小麦粉・北海道産ビートグラニュー糖・北海道産生クリーム・深煎りきな粉を配合した生地で巻いた和洋折衷ロールケーキ。

桔梗信玄餅どらもっちは風味豊かなきなこ餡とホイップクリームを合わせたきなこクリーム、濃厚でコクのある黒蜜ペースト、もっちりとした食感の求肥を3層にし、原料に長いもなどを加えたもっちりとした歯切れの良いどら焼き生地で包んだ。

ローソンのオリジナルブランド「Uchi Café」のチルドスイーツでは、2017年にGODIVA監修商品を発売して以来、老舗和菓子屋「八天堂」や生クリーム専門店「Milk」、「pâtisserie Sadaharu AOKI paris」など、12のブランドとコラボレーション商品を発売し、累計100種類以上・合計9,000万個以上を売り上げている。（2023年1月末時点）。