エムアイフードnews｜坂東太郎とコラボ｢みそ煮込みうどん鍋つゆ｣2/10発売

三越伊勢丹のグループ会社で、首都圏を中心に22店舗のスーパーマーケット「クイーンズ伊勢丹」を運営する(株)エムアイフードスタイル(東京都新宿区、雨宮隆一社長)は、坂東太郎（茨城県古河市、青谷 英将社長）とコラボレーションした商品「坂東みそ煮込みうどん鍋つゆ」（税込価格432円）を、 2月10日(火)から発売する。

コラボレーションした「ばんどう太郎グループ」は、老若男女問わず人気の北関東を地盤とする一大和食ファミレスチェーン。茨城県を代表するソウルフードで、年間200万食を販売している店の看板商品「坂東みそ煮込うどん」を、家庭でも食べられるよう開発した。

江戸時代から変わらない伝統製法で大豆と塩のみを原料に、木桶に仕込んで二夏二冬じっくりと熟成させて造った「カクキュー」の八丁味噌を一部に使用。「お店の味に近い味を家庭で」をコンセプトに、味の再現性にこだわり、何度も試作を繰り返して完成した商品となる。

「坂東太郎」は、昭和50年に茨城県境町に 1号店を創業した、そば・うどん・寿司の和食レストラン。現在、茨城・栃木・埼玉・群馬・千葉に直営店 85店舗、FC4店の合計 89店舗を展開する。