日生協news｜｢コープクオリティ｣から和洋菓子の新商品3品を発売

日本生活協同組合連合会(東京都渋谷区、新井ちとせ代表理事会長：以下｢日本生協連｣)は「コープクオリティ」シリーズから、バラエティ豊かな和洋菓子3品を10月から順次発売する。

｢コープクオリティ」は原料や製造方法にこだわり、100人規模の組合員モニターの8割以上が「おいしい」と評価したものだけを商品化したシリーズ。今回発売する商品は「CO・OP十勝産小豆を使ったしっとり小どら 2個｣「CO・OPアールグレイ仕立てのナッツリーフ アーモンド＆カシュー 7枚｣「CO・OPごま香る うす焼き塩かりんとう 氷砂糖蜜仕立て 10枚」の3品。

•CO・OP十勝産小豆を使ったしっとり小どら 2個
北海道十勝産の小豆と氷砂糖を使い、すっきりとした甘さに仕上げた粒餡を国産小麦の生地で包んだ小ぶりサイズのどら焼き。もっちり、しっとりとした食感が特徴で、少量だけ楽しみたい時にも適している。組合員モニター調査では97.1％が「おいしい」と評価した。

•CO・OPアールグレイ仕立てのナッツリーフ アーモンド＆カシュー 7枚
アールグレイの茶葉を加えた香り高いキャラメルをアーモンドとカシューナッツに絡め、軽い食感の木の葉型ウェハースにのせて焼き上げたフロランタン。ナッツの香ばしさとアールグレイの華やかな香りが広がり、贅沢なティータイムを演出する。モニター調査では98.1％が「おいしい」と回答した。

•CO・OPごま香る うす焼き塩かりんとう 氷砂糖蜜仕立て 10枚
黒ごまを練り込んだ生地を薄くのばし、氷砂糖蜜のすっきりとした甘さに塩味を効かせたかりんとう。薄く仕上げることで食べやすい食感を実現し、環境に配慮した包材を使用した個包装タイプとなっている。モニター調査では87.6％が「おいしい」と評価された。