イオンnews｜EUオーガニック認証わかめを使用･国内小売PB初｢カットわかめ｣

イオン(株)（千葉市美浜区、吉田昭夫社長）とイオントップバリュ(株)は、EUオーガニック認証を取得したフランス・ブルターニュ産わかめを使用した「トップバリュ グリーンアイナチュラル カットわかめ」を、10月6日から全国約560店舗で順次発売する。国内小売りのプライベートブランドで同認証わかめを使った乾燥カットわかめの発売は初めて。

近年、気候変動による海洋環境の変化で水産資源の安定調達が課題となるなか、イオンは海藻の新たな原料産地・調達ルートの開拓を進めている。わかめはCO₂吸収源としても注目される一方、水温上昇による収穫量や品質への影響が懸念されていて、持続可能な調達体制の構築が求められている。

今回採用したわかめは、EUの自然保護ネットワーク「Nature2000」の保護区域で養殖されたもの。水揚げ当日に湯通し・塩蔵し、冷凍状態で日本へ輸送。国内でカット・乾燥・選別・包装まで行い、鮮やかな色合いと自然な風味、肉厚でシャキッとした食感を特徴とする。

商品は10g入りで、価格は本体398円（。イオンは今後もオーガニック原料の活用や認証商品の拡充を進め、持続可能な商品開発を強化するとしている。