ローソンnews｜食品ロス削減に向けた｢2022年恵方巻｣12/14から予約開始

(株)ローソン(東京都品川区、竹増貞信社長)は 2022年の節分(2月3日)に向けた「恵方巻」｢節分そば」｢節分和菓子・スイーツ」など合計18品の予約受付を12月14日(火)から全国のローソン1万4028店(11月末時点)で開始する。

＜左から｢こぼれる幸せ上のせ(焼肉トラジ監修)｣｢こぼれる幸せ上のせ(海鮮恵方巻)｣｢『鬼滅の刃』恵方巻｣＞

ローソンでは食品ロスを削減するため、催事商品は原則予約制としている。一方、季節感を出したいなどの理由で店頭での販売を希望する店舗については、通常商品と同様の発注が可能となっている。2021年の「恵方巻」は、事前予約を強化したことで、2020年比で46%の廃棄高削減となった。今年はさらに事前予約を強化するため、恵方巻の「早期予約割引」を初めて導入する。税込み1000円以上の恵方巻を期間内に申し込むと50円引きクーポンがもらえる。

｢早期予約割引」対象商品は「三種の恵方巻セット(3本入)」｢七種具材の恵方巻(3本入)」｢海鮮恵方巻(3本入)」｢こぼれる幸せ上のせ　海鮮恵方巻」｢こぼれる幸せ上のせ　焼肉トラジ監修　W焼肉恵方巻」｢『鬼滅の刃』恵方巻」で、予約特典期間は 2021年12月14日(火)～2022年1月10日(月)18:00。

商品の概要は以下の通り。

｢恵方巻｣(7品)
•｢こぼれる幸せ上のせ　焼肉トラジ監修　W焼肉恵方巻｣ 1280円(税込み、以下同じ)
恵方巻の上と中具の両方に焼肉を使ったW焼肉恵方巻。具材は牛カルビ、牛焼肉、キムチ、厚焼玉子、小松菜、ごま。

•｢こぼれる幸せ上のせ　海鮮恵方巻｣ 1280円
7種類の海鮮具材と厚焼玉子が入った恵方巻。恵方巻の上に盛り付られた、こぼれるほどの海鮮（いくら・サーモン・カニ）を楽しめる。具材はいくら、紅ズワイガニ、漬けまぐろ、いか、アトランティックサーモン、甘海老、トビウオの卵、厚焼玉子。

•｢『鬼滅の刃』恵方巻｣ 1480円
唐揚げマヨネーズがメインの恵方巻。オリジナルデザインの絵馬とステッカーが付いている。具材は唐揚げ、厚焼玉子、きゅうり、甘辛醤油タレ、マヨネーズ。

•｢サラダ恵方巻｣ 390円
厚焼玉子、カニ風味かまぼこ、ツナマヨネーズ和えなどが入った恵方巻。具材は厚焼玉子、きゅうり、カニ風味かまぼこ、ツナマヨネーズ和え、コーンマヨネーズ和え、トビウオの卵、海老。

•｢海鮮恵方巻｣ 1本 450円、3本入 1200円
アトランティックサーモン、いか、トビウオの卵など、いろんな具材が楽しめる海鮮の恵方巻。具材はアトランティックサーモン、厚焼玉子、きゅうり、いか、トビウオの卵、海老、漬けまぐろ。

•｢七種具材の恵方巻｣ 1本 420円、3本入 1150円
7品目の具材が楽しめる恵方巻。具材は厚焼玉子、焼穴子、高野豆腐、きゅうり、椎茸、かんぴょう、おぼろ。

•｢三種の恵方巻セット｣ 1本 1150円、3本入り 1150円
サラダ恵方巻・海鮮恵方巻・七種具材の恵方巻の3種類がセットになった商品。具材は「サラダ恵方巻」｢海鮮恵方巻」｢七種具材の恵方巻」と同じ。

節分そば(1品)
•｢ダブル海老天二八そば｣ 620円
そば粉の配合を8割に仕立て、人気の海老天を2尾盛り付けた。枕崎産鰹荒本節で仕上げた風味豊かなだしを合わせた。

節分和菓子(2品)
•｢節分 上生菓子(2個入) ｣ 438円
節分にちなんで、鬼をイメージしてつくった和菓子。“鬼” を食べて邪気を払うという意味を込めて、赤鬼・青鬼の形にした。中のあんこは白あん(青鬼)と小豆あん(赤鬼)の2種類にした。

•｢節分 豆大福(つぶあん 2個入)｣ 438円、4個入 820円
北海道産小豆を使用した豆大福。米の本来の甘さと杵でついたもち米ならではの弾力が楽しめる。

節分スイーツ(5品)

•｢鬼滅の刃」炭治郎・善逸・伊之助の節分ロール(抹茶＆チョコ) 550円
抹茶クリームの緑は炭治郎、スポンジの黄色は善逸、チョコクリームの茶色は伊之助をイメージしたロールケーキ。｢鬼滅の刃」オリジナルステッカー付き。

•｢節分ロール(苺＆バナナ)」 450円
恵方巻きに見立てたスイーツ。バナナと苺をコクのあるホイップクリームと合わせ、口どけの良い白いスポンジ生地で包んだ。

•｢節分 塩豆大福仕立てのもち食感ロール(京都府産宇治抹茶入りクリーム)」500円
求肥生地ともち食感生地を重ね、塩豆を巻いたもちもち生地を使用した。京都府産宇治抹茶、塩豆を入れた抹茶クリーム、甘さ控えめの粒あんを巻き込んだ。

•｢節分 ミニもち食感ロールアソート(チョコ・ミルク・いちご)」500円
「チョコ」｢ミルク」｢イチゴ」の3種類の味が楽しめる、一口サイズのもち食感ロール。6個入りなのでシェアしやすい。

•｢金棒エクレア(２個入り)」360円
金棒をイメージした、見た目もかわいいエクレア。口どけの良いシューパフに、バニラシードと北海道産牛乳を使用したカスタードクリームを注入した。ブラッククランチとチョコチップ、ホワイトクランチとホワイトチョコチップをそれぞれトッピングした。