ツルヤnews｜全店で｢お魚フェス｣を実施/6大調理法をアピール
(株)ツルヤ(長野県小諸市、掛川健三社長)は5月9日(木)から、全店の鮮魚売場で「6大調理でお魚をもっと身近に」新鮮！お魚フェスティバルを実施している。
魚をもっとおいしく、手軽に食べてもらうために、6大調理法「生食（お刺身）」「焼き」「炒め」「煮る」「揚げ」「蒸す」を紹介する。手間がかかる、においが気になる、大変などと思われがちであることから魚離れの一因となっている。
ツルヤでは各店舗にお魚アドバイザーを配置して、6大調理法の周知および魚の魅力と料理の簡単さをアピールする。