日本生協連news｜第2回全国冷凍野菜アワードで最高金賞を受賞

日本生活協同組合連合会（東京都渋谷区、新井ちとせ代表理事会長、略称：日本生協連）は、野菜ソムリエが選ぶ「第2回 全国冷凍野菜アワード」の調理冷凍食品部門において「CO･OP 国産野菜の五目あんかけラーメン」が最高金賞を受賞した。

「全国冷凍野菜アワード」は、(一社)日本野菜ソムリエ協会および冷凍食品PR連盟(株)が開催する、国産の「冷凍野菜」の魅力と価値を社会に広めるイベントで、野菜のプロである「野菜ソムリエ」が、価値ある「国産冷凍野菜」を評価・認証し、世の中に発信することで、生産者を応援し、日本の農業の活性化に寄与することを目的としている。

「CO･OP 国産野菜の五目あんかけラーメン」は、7種の国産野菜（キャベツ、もやし、にんじん、たまねぎ、ほうれん草、にんにく、しょうが）を鉄鍋でシャキシャキと香ばしく炒めており、麺は茹でのびしにくく歯ごたえのある細麺を使用した。鍋一つで簡単に調理ができる商品だ。香味野菜油でさらに味わいをプラスしており、中華料理店のようなこだわりの味わいに仕上げている。