光洋news｜9/14神戸市の｢KOHYO三宮店｣(279坪)改装オープン

(株)光洋(大阪市西区、平田炎社長)は、9月14日(火)、神戸市中央区の「KOHYO三宮店」をリニューアルオープする。店舗面積は279坪。

同店は2011年9月、複合型商業施設「ミント三宮」の地下1階にオープンし、今秋10周年目を迎える。今回のリニューアルでは、売場の一部増床に合わせて売場レイアウトの見直しを行う。リニューアルコンセプトは「“働く『ひと』の『一番』”に出逢う場所」。このコンセプトをもとに商品力、快適さ、接客力を高め、顧客にとって一番になる店を目指す。

新しい取り組みとして、農産売場ではフレッシュな果物を使ったフルーツサンドを商品化する。また、健康志向の高まりに合わせてオーガニック野菜をコーナー化するとともに、水耕栽培した葉物野菜も品揃えする。

｢水産売場」では、兵庫県近海の新鮮な魚を扱い、単品・盛り合わせなどの刺身、生本マグロの握り、マグロやサーモンの巻きや握りを合わせた商品を展開する。そのほか、魚屋の鮨シリーズとして盛り合わせや丼なども品揃えする。

｢畜産売場」では、JA鹿児島との直取り引きを通じて、鹿児島産黒毛和牛をお手頃価格で提供する。また、ブラックアンガスビーフを使用したローストビーフサラダ、オードブルセットのほか、簡便商品として味付け肉やプルコギなども取り揃える。

｢インストアベーカリー」では、店内で焼き上げる「焼き立てPIZZA」を新たに品揃えする。顧客のニーズに合わせて選べるよう、冷蔵の持ち帰りピザも用意する。

サービスの面では、レジ待ちの時間と会計時の接触を軽減するため、キャッシュレスセルフレジを6台導入する。

■KOHYO三宮店
所在地／兵庫県神戸市中央区雲井通7-1-1　ミント神戸B1F
開店日／2021年9月14日(火)
営業時間／7：00～23：00
売場面積／922.31㎡(279坪)
店長／山本裕介
従業員数／107名(内社員15人 コミュニティ社員・アルバイト92人)