PPIHnews｜香港に初の日本産の米専門店｢安田精米 Mira Place2｣6/24開設

パン・パシフィック・インターナショナルホールディングスグループの(株)パン・パシフィック・リテールマネジメント(香港)(香港、竹内三善社長)は、2019年7月にオープンした香港1号店「DON DON DONKI Mira Place2(ミラプレイス 2)」店内に6月24日(金)、｢安田精米 Mira Place2」をオープンした。同店は、香港事業で初の日本産の米専門店で、精米したての米や玄米を販売する。

精米したての米は水分が多く、米本来の旨みや甘み、粒感などが感じられる。香港で販売されている日本産の米は一般的に輸入前に精米される。パン・パシフィック・リテールマネジメントでは、昨年自社精米所を香港に立ち上げ、精米したての米を提供できる体制を整えた。ここで精米された米でつくったおにぎりや寿司を 「DON DON DONKI」 と「鮮選寿司」で販売していて、現地の顧客に支持されている。

｢安田精米」では精米したての「北海道産ななつぼし」と玄米を販売する。さらにこれらの米を使って、注文を受けてから握るおにぎりを7種類取り揃える。おにぎりは、米の鮮度だけでなく、炊き方や握り方にもこだわって独自に研究を重ねた。米のほかに、塩や海苔、水、具材も厳選したものを使用し、｢安田精米」でしか食べられない特別メニューを提供する。

■｢安田精米 Mira Place2」
所在地／B1 floor, Mira Place2,118-130 Nathan Road,Tsim Sha Tsui, Kowloon Hong Kong
開店日／2022年6月24日（金）
営業時間／8:00～22:00（最終オーダー受付 21:30）
駐車台数／100台（施設共有）
交通／公共機関：地下鉄 MTR Tsuen Wan Line「Tsim Sha Tsui」駅から徒歩3分。