相鉄ローゼンnews｜品川南大井店9/27オープン/東京23区内初出店

相鉄ローゼン(株)(神奈川県横浜市、曽我清隆社長)は9月27日(水)、東京23区内1号店として、品川区に「そうてつローゼン品川南大井店」をオープンする。京急線「立会川」駅より徒歩7分、JR「大森」駅より徒歩13分にある「ニチイホーム南大井」の1階に出店する。売場面積は137坪。

同店は、小型店の新フォーマットとして、スペースの効率的活用と作業の効率化を追求している。鮮魚、精肉、ベーカリーはプロセスセンターを活用しており、厨房スペースを最小限に抑え、売場面積を確保し、ローコストオペレーションを可能にしている。

「そうてつローゼン品川南大井店」の商圏は、単身者や少人数世帯、子育て世帯が多いため、中小容量商品を中心に品揃えを強化する。

惣菜・寿司売場には、シースルー厨房を導入してライブ感を演出している。「出汁香る！ふんわり厚焼き玉子」3種類(プレーン・明太子・九条ネギ)や、オタフクソースを使った「キャベツたっぷり鉄板お好み焼き」、「鉄板太麺やきそば」、「赤鶏さつま使用ふわとろ手鍋親子丼」などが提供される。寿司は握り寿司や丼物を充実させる。

単身者や共働き世帯に合わせて、冷凍食品コーナーのアイテム数を充実させる。焼くだけで食べられる味付け肉や味付け切り身魚、温めるだけですぐに食べられるレンジアップ商品など、簡単便利な商品を取り揃える。

さらに、葉山発祥のベーカリー「葉山ボンジュール」のパンも常時約30種類を販売する。スクラッチ製法(小麦粉から生地を仕込み成形する)でつくった本格パンを中心に、惣菜コーナーで販売する。

■そうてつローゼン品川南大井店(しながわみなみおおい)
所在地／東京都品川区南大井4-14-6
オープン日／2023年9月27日(水)
営業時間／10：00～23：00
売場面積／約137坪
駐車場／なし 駐輪場／25台
店長／佐藤 純一(さとう じゅんいち)