オイシックスnews｜100％ヴィーガンのミールキットを10/31から展開開始

オイシックス・ラ・大地(株)（東京都品川区、高島宏平社長）が運営する「Oisix」は、10月31日(木)からアメリカのヴィーガン向けのミールキット「Purple Carrot (パープルキャロット)」の販売を開始する。

アメリカでは健康意識や地球環境への関心の高まりから、ヴィーガン食市場が拡大している。「Vegan(ヴィーガン)」とは、肉や魚はもちろん、卵、乳製品、はちみつ、ゼラチンなどさえ一切口にしない「完全菜食主義者」を意味する。

2014年にヴィーガン食のミールキット宅配サービスを開始したPurple Carrotは現在、アメリカ本土48州に展開している。Purple Carrotのヴィーガンミールキットを利用している顧客の8割は完全なヴィーガンではなく、ときどきヴィーガン食を楽しむ人たちだという。

このミールキットを利用すれば、100％ヴィーガンの食材とレシピが自宅に届くため、専門知識がない人や忙しい人でも、わずか20分で簡単にヴィーガンの食事をつくることができる。

販売する商品はすべて2人前となる。一例として、肉を使わない、豆腐そぼろのビビンバ1180円(税抜、以下同じ)、ひよこ豆を使ったインド風のココナッツカレー1580円、トマト缶を煮詰めた手作りソースの濃厚トマトピッツァ1480円など。