ユニバースnews｜リサイクル・ループの｢エコごぼう｣｢エコながいも｣販売

(株)ユニバース(青森県八戸市、三浦建彦社長)は１月24日(火)から、食品リサイクルによる堆肥で生産した「エコごぼう」と「エコながいも」を、青森・岩手・秋田県内の計55店舗で販売する。

2022年11月に発売した「エコにんじん」に続き、エコ野菜は計3アイテムの取り扱いとなる。

同社では、環境に配慮した商品の販売や廃棄物の発生抑制と再資源化に取り組んでいる。その一環として、ユニバースの店舗で発生した野菜・肉・魚・惣菜などの食品残渣(ざんさ)を食品リサイクル業者が堆肥に再生し、協力農家にその堆肥を使用して生産した農産物を、ユニバースの店頭で販売する「リサイクル・ループ」を実施している。