フレッセイnews｜｢3種だしの煮込みロースかつ重｣リニューアル発売

(株)フレッセイ（群馬県前橋市、早川仁社長）は、惣菜コーナーで人気のロースかつ重を、「3種だしの煮込みロースかつ重」としてリニューアル発売する。

リニューアルでは、有名蕎麦店の味を追求し、だしの配合を徹底的に見直した。こだわりの「3種だし」として、かつお節の上品な香りでカツを引き立て、宗田枯節のガツンとしたコクと力強さをプラスし、さば節の特有の甘みで全体をまろやかに包み込んだ。また本醸造醤油と白醤油を合わせ、卵の鮮やかな黄色を引き立てた味わいに改良。みりん・砂糖のまろやかな甘みと、かつお・宗田枯節・さばの3種だしで深い旨みを加えた。さらに柔らかくジューシーな肉質のUSポークを厚切りで使用している。