カスミnews｜フードスクエアカスミ水戸西原店(768坪･年商16億円)出店

(株)カスミ（茨城県つくば市、石井俊樹社長）は4月26日(金)、茨城県水戸市に「フードスクエアカスミ水戸西原店」をオープンする。売場面積768坪のスーパーマーケットでカスミの主力業態だ。年商目標は16億円。水戸市では9店舗目で、ドミナントを強固にする。

500mの１次商圏には、1808世帯、500m～1kmの２次商圏には5371世帯、1km~２kmの３次商圏1万8725世帯を有する。出店する場所がすごい。道を挟んだ至近距離にMEGAドン・キホーテ上水戸店がある。そこで、カスミは、EDLPの「共感プライス」で価格対応をしつつ、スーパーマーケットとしての生鮮の強みと、コミュニティ拠点としての機能を打ち出した店づくりを見せる。

青果は、旬の野菜や果物、カット野菜やカットフルーツの品揃えを強化する。花売場は「地域一番の花屋さん」を目指す。

鮮魚は、刺身、魚河岸の寿司、簡便商品をコーナー化する。近海魚は、水戸市場直送丸魚を仕入れる。

精肉は、茨城県産銘柄豚「ローズポーク」「常陸の輝き」を販売する。また、味付け商品や健康を意識したサラダチキンを扱う。

惣菜は、昼食需要に対応した弁当、にぎり寿司、巻物など充実させる。国産焼鳥、鶏惣菜、焼魚はコーナー展開する。ローズポークを使用したメンチカツなどでき立ての揚げ物を提供する。

ベーカリーは、生食ブレッドやサンドイッチ、バーガーや調理パン、カスクートサンドイッチや、塩パンを使用したサンドイッチなど品揃えする。

グロサリーは、弁当やパスタなど簡単･便利な冷凍食品やインスタント品などを「共感プライス」でコーナー展開する。また「高カカオチョコレート」を中心に健康を意識した商品や、フリーフロム商品、オーガニック商品、欲しいものを欲しい分だけ購入できる菓子のバルク販売コーナーを設ける。

日配は、健康機能性大豆・大豆加工品の品揃えを強化して、「共感プライス」のお買い得価格を打ち出す。ナチュラルチーズは地域最大の品揃えで差別化を図る。

また茨城マルシェと題して、茨城県各地を代表する米菓、茶、醤油などの商品、地元水戸の巴堂の米菓、カワシマ食品のキムチなど地域商品をを揃える。

コミュニティスペースは店内に37席、テラス20席、多目的スペース30席の計87席を配置する。また、クッキング・コミュニケーションコーナーでは、メニューの提案や食の情報を届ける。

カスミの店舗数は、茨城県101店、千葉県37店、埼玉県34店、栃木県8店、群馬県6店、東京都2店、合計188店舗となった。

■フードスクエアカスミ水戸西原（みとにしはら）店 概要
所在地／茨城県水戸市西原1丁目14番58号
売場面積／2535㎡（768坪）
駐車台数／194台
駐輪台数／92台
年商目標／16億円
店長／渋谷典男（しぶやのりお）
従業員数／正社員23名
パ－ト・アルバイト／52名
開店日／2019年4月26日（金）
営業時間／9:00～24:00