サミットnews｜｢桜木町コレットマーレ店｣(511坪)25億円目指して4/18開業

サミット(株)(東京都杉並区、服部哲也社長)は4月18日(土)、横浜市中区に同区内2店舗目となる｢サミットストア桜木町コレットマーレ店｣を開店する。売場面積511坪で年商25億円を目指す。JR・市営地下鉄｢桜木町駅｣前の商業施設コレットマーレの改装に合わせて、地下1階へ出店するものだ。

’18年住民基本台帳によると、0.5km圏内の世帯数は3809世帯、人口は6243人と同社平均の6341世帯、1万2130人を下回っているものの、新しいマンション建設も増えているため、今後、世帯数増加が期待できる立地である。また、0.5km内の単身世帯比率は、60.8％と同社平均の48.7％を大きく上回っている。20～39歳の構成比も32.0％と同社平均26.9％を大きく上回る。また、桜木町駅はみなとみらい地区への玄関口となり、地元住民だけでなく、近隣の就業者、ホテル利用者、観光客などの利用も期待できる。

同店は店舗レイアウトや内装デザイン、さらにライブ感のある作業場の配置、サミCafeなどをサミットが取り組んでいるハード&ソフトを導入する。また、専任の｢案内係｣を配置し、買い回りしやすく居心地の良い店づくりを目指す。

青果売場ではコーナーを設けて、店内で製造したフレッシュサラダやカットフルーツを販売する。また、単身者が多い地域なので､少量･適量商品の品揃えを増やし、多フェースで展開する。さらに初の常設売場として｢ドライフルーツ・ナッツバイキング」売場を設置する。

鮮魚売場では､｢おさかなキッチンコーナー｣を作業場一体型の開口タイプで展開し、鮮度感やライブ感を演出する。また、精肉部門とまとめた｢簡便・半調理コーナー｣を設置する。さらに、｢煮魚･焼魚｣コーナーでは鮮魚売場で販売している原料を使用した商品や、夕方に焼魚の焼き立てバラ販売を実施し、近隣オフィスの就業者の帰宅時刻に合わせて売場を展開する。

精肉売場では、店舗の条件が似た他店に習い､グリルキッチンコーナーの陳列量を通常店舗より早く11時にすべて品揃えする。また、就業者の昼食需要、家庭での夕食需要と時間帯のニーズに合わせ､売場や品揃えを変える。さらに、週末はファミリー層の来店が期待できることから、焼肉コーナー内で｢盛り合わせ｣商品や､｢和牛ももづくしセット｣などを展開する。

惣菜売場では、近隣オフィス就業者の昼食需要を捉えて、米飯や寿司を中心に値頃感と適量を意識した品揃えをする。また、夕方以降には、おかずやつまみを中心に品揃えを充実させながら出来立て販売を強化する。

ベーカリー売場は、売場の中央部に配置し、イートインスペースのサミCafeを併設する。窯焼きピッツァ、店内製造のサンドイッチ、調理パン、スイートドーナツなどを販売していく。

同店の開店によってサミットの店舗数は、東京都83店舗、神奈川県16店舗、埼玉県14店舗、千葉県5店舗、合計118店舗となる。

■サミットストア桜木町コレットマーレ店
所在地／県横浜市中区桜木町１丁目１番７号
建物構造／地上1階建て、地上19階建て
売場面積／1689㎡(511坪) 、バックヤード609㎡(184坪)
営業時間／9：00～23：00
駐車台数／550台（施設共用）
駐輪台数／220台（施設共用）
休日／年2日
年商目標／25億円
店長／西村剛 （にしむらつよし）
従業員数／97.7人 (正社員28.5、パートタイム･アルバイト社員69.2人) ※パートタイム･アルバイト社員は173時間/月＝1人で計算
圏内世帯数／1次商圏半径0.5km以内：3809世帯、6243人
2次商圏 半径 1.0km以内： 1万8291世帯、3万1320人
3次商圏 半径 1.5km以内： 4万5371世帯、7万4118人