ヨークベニマルnews｜デリカ&肉関連製造の郡山第４ファクトリー3/20稼働

(株)ヨークベニマル（福島県郡山市、大髙耕一路社長）は、郡山市内に４つ目となる「郡山第４ファクトリー」を開設して、3月20日（木）から稼働する。郡山第４ファクトリーは、既存のデリカ商品の製造と畜肉原料から肉関連の製品を軸とした工場になる。地域の顧客の食卓を「より豊かに、楽しく、便利に。」提案できるよう、おせち料理をはじめとした価値あるPC（プロセスセンター）商品の製造に取り組んでいく。

工場コンセプト

コンセプトの実現に向けて
（１）おいしさ、品質
・当日の朝取りの天然だしを使用、優しく本物の味の実現
・自社で惣菜用の豆腐（国産大豆）から、卯の花、白和え、炒り豆腐他に加工
・専門会社仕様の機械を導入した焼成管理でハンバーグの品質の向上

（２） 安心・安全な食品の提供
・HACCP に準拠した製品つくり
・汚れにくい、清掃しやすい外装材、内装材の採用で衛生的な施設

（３） 働く人にやさしい
・建物のバリアフリー化
・白を基調にした内装材の選定と北側の安定した自然採光で明るく開放的な執務空間

工場はカーボンニュートラルの実現に向け、太陽光発電の設置や地元ガス会社との連携で都市ガスの引き込みを行ってさらなるCO2排出量削減に取り組んでいく。
（1）食品残渣のリサイクル（生ごみ→肥料→農場→工場原料）
（2）建物屋根・駐車場に太陽光パネルを設置 … 自然エネルギーの活用促進
（3）オール LED照明の導入、熱源燃料のガス化でCO2を削減

■郡山第4ファクトリー
所在地／福島県郡山市富久山町福原字鳴神24番地2
敷地面積／5万2912.82㎡（1万6000坪）
延床面積／1万4090.05㎡（4240坪）
内訳1階8140.30㎡、2階5,949.75㎡）
稼働開始／2025年3月20日（木）初出荷
従業員数／250名（海外研修生120名）立ち上げ時
主な取扱商品群／［惣菜品］卯の花、炒り豆腐、お煮しめ、かぼちゃ煮、白和え
［肉加工品］チキンステーキ、唐揚げ（仕込み）、肉団子、ロース切身