ファミマnews｜｢FAMIMA CAFÉ｣のアイスコーヒー改良/夏季限定カップも

(株)ファミリーマート（東京都港区、澤田貴司社長）は、挽き立てコーヒー「FAMIMA CAFÉ」の新型コーヒーマシン導入後初めて、アイスコーヒーをリニューアルする。

改良のポイントは、焙煎時間、豆の比率、深入り豆の配合の見直しだ。

おいしいコーヒーには甘さがあるとして、コーヒー豆が本来持つ甘さを引き出す温度帯での焙煎時間を従来よりも長くした。またタンザニア豆の比率を増やして華やかで甘い香りを強くした。さらに深煎りの豆の配合比率を上げることで味の深みとコクを向上させ、酸味を抑えてより甘さが際立つようにした。

アイス飲料の本格シーズンを迎える7月からは、アイスコーヒーＳサイズにイラストレーターの関根正悟氏デザインの夏季限定カップを加える。夏らしいカラフルなデザインに仕上げて、数量限定で販売する。