東急ストアnews｜グループ・シャトー ジュンと協業オリジナルワイン今冬発売

(株)東急ストア(東京都目黒区、大堀左千夫社長)と(株)東急百貨店、東急ホテルズ＆リゾーツ(株)は、グループ協業オリジナルワイン「＜シャトー ジュン＞⼭吹のひかり 甲州＆ソーヴィニヨン ブラン 2025」を企画・開発し、今冬から百貨店やスーパーマーケットの各店舗で発売する。

3社は、東急(株)の広域自治体連携の取り組みの⼀環として、グループ協業オリジナルワインを製造・販売し、ワインの魅⼒を広める機会の創出に取り組んできた。2025年12月に締結された東急と山梨県の包括連携協定の一環として、山梨県産ワインの魅力発信に向け、甲州市のワイナリー「シャトー ジュン」と協業し、オリジナルワイン第4弾を企画・開発した。

・＜シャトー ジュン＞⼭吹のひかり 甲州＆ソーヴィニヨン ブラン 2025
ステンレスタンクで醸造した甲州種2/3と、木樽熟成のソーヴィニヨン・ブラン1/3をブレンド。柑橘系の複雑な香りと、甲州の繊細さ、樽熟成による芳醇な深みを兼ね備えた、フレッシュで奥行きのある味わいに仕上げた。750mlで本体価格3300円。

「シャトー ジュン」とは、アパレル企業のジュングループが運営する1979年創業のワイナリー。和食に合う味わいと日本の風土を生かしたワイン造りを追求し、伝統製法を重んじる一方、音楽振動を活用した熟成や若年層向け商品の開発など新たな取り組みも進めている。また、地元農家との連携や設備増強により、原料確保と安定供給、長期熟成体制の強化を図っている。

2026年3月、グループ3社の代表メンバーがシャトー・ジュンを訪問し、圃場や醸造設備を視察。ワイン造りの理念や伝統製法、地元農家との連携、増産・長期熟成体制などを確認し、今回のオリジナルワインの製作に至った。

グループ3社の代表者12名が複数のワインを試飲し、意見交換を重ねた結果、オリジナルワイン初となるブレンド製法「アッサンブラージュ方式」を採用。「甲州2/3、ソーヴィニヨン・ブラン1/3」の配合に決定し、販売方針や価格、販売見込みについても協議した。

東急グループ4社のソムリエら約50名が参加する「ソムリエカンファレンス」を3回目として開催。ゲストにシャトー・ジュンの仁林欣也氏を招き、ワイナリーのこだわりを紹介するとともに、完成したオリジナルワインのサンプルを初披露した。