ファミマnews｜”香る焙煎”で｢FAMIMA CAFÉ モカブレンド｣改良発売

(株)ファミリーマート（東京都港区、細見研介社長）はFAMIMA CAFÉのスペシャルティコーヒー「モカブレンド」（本体価格130円）を、モカブレンド史上最も香り高いコーヒーへリニューアルして、11月22日（火）から沖縄県を除く全国のファミリーマート約1万6200店で発売する。

新「モカブレンド」は、最高等級豆100%を使用し、エチオピア イルガチェフェ産のモカ豆を配合した。豆のもつ香りを最大限に引き出す“香る焙煎”を採用した。これは従来の焙煎よりも高温短時間で熱を加え、コーヒー豆内部の細胞を一気に崩壊させる焙煎方法で、より多くの香り成分を１杯のコーヒーに抽出することができる。豆選定、焙煎、抽出、すべての工程を世界No.1のバリスタ粕谷哲氏との共同開発で行っている。

また新「モカブレンド」の発売に合わせて、FAMIMA CAFÉのコーヒー豆を使用したパン「コーヒーあん＆ホイップドーナツ」（本体価格128円）を、同日から全国のファミリーマート約1万6500店で販売する。ふんわりとした生地に、FAMIMA CAFÉのコーヒー豆の粉末を使用したほろ苦いコーヒーあんを包んで揚げ、ホイップクリームをいれたドーナツでコーヒーとの相性も良い。

ファミリーマートでは新「モカブレンド」の発売に合わせて、ファミマのアプリ「ファミペイ」で、通常1杯分おトク（10杯分の金額で11杯分）に買える回数券が、1週間限定で２杯分おトク（10杯分の金額で12杯分）に買える「10＋2杯！回数券キャンペーン」を実施する。