ファミマnews｜｢上林春松本店｣監修の｢謹製宇治抹茶づくし｣開催

(株)ファミリーマート(東京都港区、細見研介社長)は、450年の歴史をもつ宇治抹茶の老舗「上林春松本店」監修のもと、ファミマの「謹製宇治抹茶づくし」を4月4日(火)から全国のファミリーマート約1万6500店で開催する。

ファミマの「謹製宇治抹茶づくし」では、昨年好評だった「上林春松本店」との取り組みを全商品に拡大し、｢上林春松本店監修宇治抹茶フラッペ」｢宇治抹茶メロンパン」｢宇治抹茶のティラミス」｢さくさく食感の抹茶クッキーアイスバー」など全16種類を発売する。

ファミリーマートと「上林春松本店」とのコラボレーションは、2018年に初の監修商品となる「上林春松本店監修抹茶のクリスマスケーキ」の発売以降、抹茶を使用したスイーツを中心に継続的に取り組みを実施している。2023年2月末までの「上林春松本店」監修商品の累計販売数は1900万食を突破した。

•上林春松本店監修宇治抹茶フラッペ
上質な宇治抹茶を使用し、ミルクの甘さに負けない抹茶の香りとまろやかな甘みを引き出した。抹茶本来の味わいがストレートに楽しめる。330円(税込み、以下同じ)。

•宇治抹茶メロンパン
宇治抹茶を加えたビスケット生地のメロンパンに抹茶ペーストと抹茶ホイップをサンドした、ほろ苦さと甘みが味わえる宇治抹茶づくしのメロンパン。158円。

•宇治抹茶のフィナンシェ
抹茶の甘みと渋味を感じられるフィナンシェ。2種類の抹茶をブレンドし、渋味を抑えて抹茶の香りを引き出した。178円。

•宇治抹茶のバウムクーヘン
2種類の抹茶をブレンドし、しっかりと抹茶感を感じられる香り豊かなバウムクーヘン。甘みと渋味のバランスがよい。180円。

•宇治抹茶のクリーム大福
餅生地で抹茶あんとクリームを包んだ大福。抹茶あんは、甘すぎず爽やかな抹茶を感じられるようにすることで、飽きのこない味わいに仕上げた。165円。

•宇治抹茶のどら焼き
なめらかでくちどけの良い抹茶あんをアクセントに、抹茶のまろやかさと旨みを表現した。全体的にしっかり抹茶感を感じられるどら焼き。生地にも抹茶を練り込んだ。180円。

•宇治抹茶のパウンドケーキ
2種類の抹茶をブレンドし、甘さを抑えたパウンドケーキ生地に黒糖蜜を少量加え、抹茶の風味を引き立てた。170円。

•宇治抹茶のテリーヌショコラ
京都府産宇治抹茶とホワイトチョコなどをブレンドして焼き上げたテリーヌショコラ。宇治抹茶の濃厚な味わいが楽しめる。298円。

•宇治抹茶のティラミス
京都府産宇治抹茶と北海道産マスカルポーネのクリーミーな味わいが楽しめるティラミス。抹茶シロップをしみ込ませた抹茶スポンジとティラミスムースを重ね、抹茶ホイップと風味豊かな抹茶パウダーで飾った。320円。

•宇治抹茶の生チョコ餅（4個入り）
もち生地で抹茶の生チョコを包み込んだ。もち生地の外側には風味豊かな抹茶パウダーをまぶし、餅にしっかりとまとわせることで、京都府産宇治抹茶の風味をしっかりと感じることができる。生チョコには上林春松本店の宇治抹茶と北海道生クリームを配合している。268円。

•ワッフルコーン宇治抹茶
京都府産の宇治抹茶を使用し、まろやかな旨みと香りが広がる抹茶味が楽しめる。シュガーコーンには、小麦粉の一部に全粒粉を使用している。278円。

•さくさく食感の抹茶クッキーアイスバー
京都府産の宇治抹茶をアイス・抹茶クッキー・抹茶コーチングに使用することで、抹茶の旨み・香りを最後まで楽しめるように仕立てた。230円。

•かりんとうに抹茶チョコかけちゃいました
熟練の職人が丹念につくり上げた黒糖かりんとうを、抹茶を練り込んだチョコレートで包み、抹茶とかりんとうの組み合わせを実現した。178円。

•抹茶香る抹茶＆ココアクッキー
抹茶生地とココア生地のバランスを重視した、抹茶の良い風味が感じられるクッキー。268円。

•じゅわっと抹茶チョコが染みこんだしみチョココーンミニ
口に入れた時の本格的な抹茶の味わいや香りにこだわったしみチョココーン。生地のサクサク感とチョコレート、まわりにかかったパウダーが一体となる食感に仕上げた。158円。

•しっとり食感のガトーショコラ風チョコ抹茶味
宇治抹茶を使用したチョコにしっとり食感のホワイトクッキーを練り込み、チョコ生地をかけた。158円。