ファミマnews｜｢おいしい植物性由来。｣シリーズ第2弾全5商品4/23から発売

(株)ファミリーマート(東京都港区、細見研介社長)は4月23日(火)から「ブルーグリーンプロジェクト」の｢おいしい植物性由来。｣シリーズから、植物性由来の原材料を使いおいしさにもこだわった、ティラミス・ソイデニッシュ・レーズンクリームサンド・おむすび・サラダラップの全5商品を、全国のファミリーマート約1万6300店で発売する。

「ブルーグリーンプロジェクト」は、「地球にも良いこと、役に立つことを少しずつでもできることから実行していこう。」という思いから、落合宏理氏監修のもと発足。自然の中で生分解される「スプーン」や「フォーク」、洗って繰り返し使える「ストロー」などのカトラリーを販売してきた。

2023年に「おいしい植物性由来。」をコンセプトにした商品を発売し多くの反響があった。今回はシリーズ第2弾として、「植物生まれのティラミス」やごろごろフルーツが入った「ソイデニッシュ」など、おいしさにもこだわった全5商品を発売する。

「植物生まれのティラミス」は、ホイップクリームにアーモンドホイップ、ムースには豆乳発酵食品を使用し、ティラミスの味わいを表現。植物性由来の原材料を使用しながらも、なめらかなティラミスを味わえる。本体価格は304円(以下同)。

「植物生まれのレーズンサンド（全粒粉入り）」は、小麦全粒粉入りの生地とラム漬けのレーズンを入れたクリーム、豆乳とてんさい糖を使用した、レーズンの香りとザクザク食感を楽しめる商品。価格は193円。

「ソイデニッシュ（シナモンアップル＆レーズン）」は、豆乳クリーム入りの植物性原料で作られたバター風素材を折り込んだデニッシュに、シナモン香るごろごろのリンゴとレーズンを巻き込んで焼き上げた商品。価格は147円。

「植物生まれのソイツナ＆マヨソース」は、塩こんぶを混ぜたスーパー大麦入りのごはんで、大豆ミートと卵不使用のマヨソースを包んだおむすび。価格は163円。

「植物生まれのチーズとケールのサラダラップ」は、ケールと大豆ミートを使用したチリソースが入ったサラダラップ。トルティーヤ生地にもケールを練りこみ、スーパー大麦、レタス、グリーンリーフ、キャベツ、ひよこ豆粉やでん粉などからできた植物性のチーズ等を入れたヘルシーな商品。価格は369円。