ファミマnews｜｢カッチャルバッチャル｣初監修カレー12/16発売

(株)ファミリーマート(東京都港区、細見研介社長)は12月16日(火)、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」から、インド料理店「カッチャルバッチャル」監修の「南インド風海老カレー」（本体価格417円）を、全国のファミリーマート約1万6400店で発売する。

ファミリーマートでは、袋惣菜のカレーのラインアップとして、王道の欧風系「極うまビーフカレー」や、北インド発祥の「バターチキンカレー」や魚介の旨みとスパイスがきいた「シーフードカレー」など、さまざまな商品を展開している。

新たなラインアップとして、有名グルメガイドにも掲載された、東京都豊島区に店舗を構える人気インド料理専門店「カッチャルバッチャル」監修の「南インド風海老カレー」を発売する。

店名の「カッチャルバッチャル」はヒンドゥー語で「ごちゃ混ぜ」を意味しており、インドの伝統に中国の花椒やタイのナンプラー、醤油や味噌の日本ならではの隠し味などさまざまな要素を混ぜたカレーが特長だ。

•カッチャルバッチャル監修　南インド風海老カレー
ココナッツベースの甘味と、コリアンダーを中心としたスパイス感とトマトの酸味、さらに、海老の旨みと食感を活かした南インドカレー。にんにくと生姜を効かせた飽きのこない味わいに仕立てている。