カスミnews｜フードスクエアカスミ友部店(茨城県笠間市･718坪)7/30出店

(株)カスミ(茨城県つくば市、山本慎一郎社長)は7月30日(金)、 茨城県笠間市に「フードスクエアカスミ友部店」をオープンする。既存のカスミ友部店は1987年1月に開店し、43年間が経過して老朽化。そこで6カ月間をかけてスクラップ＆ビルドした。

フードスクエアは2000㎡の規模で食品を強化したカスミの主力業態。「安全・安心」「健康」「即食」をキーワードに、「品質・鮮度・味」にこだわった商品とメニューの提案など、食の専門店を目指す業態だ。

友部店の売場面積は2370㎡（718坪）。駐車台数201台、駐輪台数40台を整備する。0.5km商圏には1094世帯、2㎞までの3次商圏には7309世帯を有する。

青果では旬の野菜や有機野菜、果物、簡単・便利なカット野菜やキット野菜、カットフルーツ、フル－ツデザ－トの品揃えを強化する。また「地域一番の花屋さん」を目指す。

鮮魚では「マグロ」の品質にこだわった地域一番の刺し身コーナーや、近海魚コーナー、ノントレーで長期保管ができる「冷凍真空包装商品」の品揃えを強化する。

精肉では茨城県産豚肉｢地養豚｣の品揃えと、簡単便利な味付商品やミールキット、そして健康を意識した大豆ミート商品などを品揃えする。

デリカの鶏惣菜コーナーでは、チルド原料を使用して、揚げたての「鶏唐揚げ」や焼きたての「国産焼鳥」を販売する。また新規に鉄板焼きを導入し、お好み焼きや焼きそばを提供する。

グロサリーでは「グルテンフリー」「たんぱく質コントロール」「ヴィーガン」など健康を意識した商品をコーナー展開する。洋風･和風日配では「北海道産大豆ユキホマレ」を使用したオリジナル豆腐をコーナー設ける。また植物性ヨーグルト、高たんぱく飲料の品揃えを強化する。

地域商品では笠間市で人気のある自然薯そば、うどん（エコファーム星山）、豆腐（藤岡豆腐）、洋菓子 （くりーむ）や、近隣エリアの菓子などを集合させて展開する。

サービス面では「オンラインデリバリー」を導入する。スマートフォンアプリで商品を注文して、自宅や配送エリア内の指定先か店頭で商品を受け取るというサービスだ。

友部店の出店で、カスミの店舗数は、茨城県106店、埼玉県33店、千葉県35店、 栃木県7店、群馬県4店、東京都2店、計187店となる。

■フードスクエアカスミ友部店
開店日／2021年7月30日（金）
所在地／茨城県笠間市美原1丁目1−7
店長／廣瀬 範雄（ひろせ のりお）
営業時間／9：00～24：00
売場面積／2370㎡（718坪）
駐車台数／201台
駐輪台数／40台
従業員数／正社員22名、パ－ト・アルバイト66名（7.75時間換算）