高島屋news｜’23春｢リナストアズ｣2号店を日本橋室町に開設

(株)高島屋(大阪市中央区、村田善郎社長)の連結子会社である(株)アール・ティー・コーポレーション(東京都中央区、花谷聡子社長)は、ロンドン・ソーホー地区のイタリアンデリカテッセン＆レストラン「リナストアズ」の日本国内2号店を2023年春、東京・日本橋室町にオープンする。

イタリアンデリカテッセンやレストランとして人気の「LINA STORES(リナストアズ)」は、2021年7月末、日本1号店となる旗艦店「リナストアズ表参道 レストラン＆デリカテッセン」を東京・表参道に開業した。

日本橋室町のリナストアズでは、表参道同様、手づくりのフレッシュパスタを中心に、季節で変わるアンティパスティ、イタリア伝統の人気ドルチを提供する。店内には、カウンター席を中心に、居心地よいボックス席や街路樹を望むカップル席など、約55席を設置する。

日本橋室町は、江戸時代から続く伝統ある商業の街であると同時に、日本有数の金融ビジネス街でもある。そのエリア特性に合わせ、オールデイ・ダイニングを目指す。

表参道店とは異なり、デリカッテッセンは併設しないが、リナストアズオリジナルのイタリア食材、イタリア産のドライパスタやエクストラバージンオリーブオイル、サンマルツァーノ産の DOPトマト缶やトマトソース、モデナ産のバルサミコ酢、ビスケットやチョコレートなどの菓子類などを取り揃える。

イタリアのジェノバ出身の創業者リナにちなんで名付けられた「リナストアズ」は、1944年にロンドンのソーホー地区にオープンした。開業後、瞬く間に故郷の味を求めるロンドン在住のイタリア人を引き寄せ、イタリア人コミュニティーのハブとなった。現在はソーホーとキングスクロス、シティ、メリルボーンに計5店舗を構える。高品質な食材を使用した伝統的なレシピを踏襲し、手づくりのフレッシュパスタ、生ハム、チーズ、アンティパスティ、ドルチで知られ、いずれの店舗も地元の顧客で賑わう人気スポットだ。