カスミnews｜フードスクエアカスミバイユー江戸川松江店(496坪)11/15開設

(株)カスミ（茨城県つくば市、塚田英明社長）は11月15日(金)、東京都江戸川区松江に「フードスクエアカスミバイユー江戸川松江店」をオープンする。496坪の売場面積で、目標年商は24億円を設定する。

同店は、コカコーラの工場跡地に建設される商業施設「By-U（バイユー）江戸川松江」の1階に出店する。施設には無印良品やドラッグストアのクリエイトもオープンする。

店舗は、首都高速7号小松川線の小松川インター出口から車で約5分、都営バスの「東小松川一丁目」バス停から徒歩で約5分の住宅や工場が建ち並ぶエリアに立地する。主要の1km商圏には２万4117世帯を有する。

商品面の特徴は、鮮魚コーナーでは旬の魚の刺身、新鮮な生ネタを使用した魚河岸の鮨コーナーを展開する。骨取り魚や焼くだけの熟成漬魚などを提供する。

惣菜コーナーでは、店内で握った手づくりおにぎりや、バラエティ豊かな弁当を揃える。揚物、てんぷらなどはバラ販売を実施する。

青果コーナーでは、旬の野菜や果物の他、簡単・便利なカット野菜やカットフルーツ、フルーツタルト、店内加工のサラダなどを品揃えする。

カスミのオリジナルブランド「MiiL KASUMI」は3カテゴリで展開する。食事を楽しむことを念頭に置いた「オリジナル」、地元ならではの商品「マルシェ」、こだわり商品「プレミアム」を用意する。

「クッキング・コミュニケーション」コーナーでは、店内で販売する旬の食材を使った料理の実演とメニュー提案を行う。商品選択に役立つ情報など、食に関する専門的な情報を買物中のお客に案内する。

イートイン・カフェスペースの「DELY BREAD」では、店内で焼き上げるパンやピザなどのベーカリー商品やコーヒー、パスタ、スイーツなどを提供する。

カフェメニューは、Scan&Goアプリの「Order&Eat」機能を使うことで、店内で注文することができる。店内設置の注文端末からも注文可能だ。

同店のオープンによってカスミの店舗数は東京都3店、茨城県108店、千葉県40店、埼玉県34店、栃木県7店、群馬県4店の合計196店舗となる。

■フードスクエアカスミバイユー江戸川松江店
所在地／東京都江戸川区松江1-13-2
オープン／2024年11月15日(金)
売場面積／1639㎡（496坪）
駐車場／109台（施設共有・有料）
駐輪場／188台（施設共有・無料）
営業時間／9：00～21：45
年商目標／24億円
店長／髙木佳和（たかぎ よしかず）
従業員／正社員 21名、パート・アルバイト 94名（7.75時間換算）