サミットnews｜ダン･ブラウンで焼き上げ｢生食パン絹仕立て｣500円登場

サミット(株)(東京都杉並区、竹野浩樹社長)は、インストアベーカリー「ダン・ブラウン」で、店内で焼き上げる「生食パン絹仕立て」を販売する。6月22日(土)からダン・ブラウン全70店で、数量限定で販売していく。本体価格は500円。

同品は「しっとり食感」、「ほのかな甘さ」、「耳までやわらかい」をキーワードに開発されている。

北海道産バター入りマーガリンと生クリームを使用して焼き上げるため、コクと香りの強い、キメ細かなしっとりした生地のパンに仕上がっている。また、はちみつが加わっているため、ほんのりとした甘みもある。焼き立てのような柔らかさを持続させるように加工してある。

生食パンは食パン専門店の「乃が美」(大阪)が有名だ。生食の「生」は生チョコのようにくちどけの良いという意味だ。柔らかいため子どもにも、シニア世代にも大人気のパンだ。