マックスバリュ東海news｜じもの｢トップバリュ わら松葉炙りかつお｣6/7発売

マックスバリュ東海(株)(静岡県浜松市、作道政昭社長)は6月7日(火)に、地域開発商品として“じもの”「トップバリュ わら松葉炙りかつお」を発売する。静岡県、愛知県、三重県、岐阜県、滋賀県、神奈川県、山梨県の170店舗で扱う。

マックスバリュ東海は、地域密着経営推進の中心的な取り組みとして、各地域における「じもの(地域商品)」の開発と導入を積極的に進めている。地域のおいしい「じもの」を後世に継承できるよう、地域とのつながりを深め、地域顧客に、より新鮮で安全安心な商品を提供していくことが狙いだ。

「トップバリュ わら松葉炙りかつお」は、わらに三保松原の松葉を加えてかつおを焼き上げた。松葉を加え燻すことで薫香がより強く感じられ、また、血合い部分を取り除き、食べやすい加工に仕上げている。