イオン北海道news｜｢至上の深み 手造りポギキムチ｣5/31リニューアル

イオン北海道(株) (札幌市白石区、青栁英樹社長)は、5月31日(水)から、リニューアルした「至上の深み 手造りポギキムチ」を、「イオン」「マックスバリュ」など104店舗と、イオン北海道のネットスーパー「ネットで楽宅便」で発売する。180g入りで本体価格298円。

「ポギキムチ」とは「株漬けのキムチ」という意味で、白菜の葉一枚一枚にヤンニョム(キムチのたれ)を丁寧に挟み込むため、非常に手間がかかる。ゆっくりと熟成するため野菜が持つ甘味や旨味を味わうことができ、ばら漬けしたキムチとは一線を画すおいしさだ。

同社では、このおいしさを届けたいとの想いから2021年に商品化した。今回、よりおいしさを追求してリニューアルすることとなった。

同商品は、4種類のブレンド唐辛子をベースにガーリックチップで深いコクを凝縮した。今回さらに、北海道産の玉ねぎと北海道産の昆布をプラスして旨味を追求したヤンニョム(キムチのたれ)を、試行錯誤を繰り返しながら最良の味付けに仕上げた。

しっかりした辛さを楽しめる同商品は、株漬けしたキムチを食べやすいようにカットしており、ご飯のおかずにはもちろん、おつまみとしても最適だ。