イトーヨーカ堂news｜ノルウェー産さば使用のセブンプレミアム3品発売

(株)イトーヨーカ堂（東京都品川区、山本哲也社長）は10 月20日（月）から全国のイトーヨーカドー・ヨークの店舗でノルウェー産原料を使用した「セブンプレミアム ノルウェーさばの塩焼」「セブンプレミアム ノルウェーさばの味噌煮」「セブンプレミアム ノルウェーさばのみぞれ煮」を販売する。いずれも本体価格386円。ノルウェー大使館タイアップ商品として数量限定での販売だ。

店頭はノルウェー産水産物を使用した商品に、ノルウェーデザインの販促物も取り付けてアピールする。

ノルウェー産のさばは、資源調査に基づき漁獲量を厳格に管理し、魚にダメージを与えにくい巻き網漁を採用している。脂が最も乗る 9 月～11 月に限定して漁獲することで資源価値を最大化するなど、持続可能な漁業により漁獲されている。また漁獲後は迅速な処理と高度な物流システムで鮮度が保たれている。

タイアップはノルウェー大使館水産部と連携し実現。両者は商品・売場を通じたサステナブル・シーフードの認知拡大を目指ざす。

さらに11月8日（土）にイトーヨーカドー木場店で「『持続可能な海の恵み―ノルウェーサバはサステナブル・シーフード』クイズ＆トークショー」を開催する。