東急ストアnews｜イートイン併設｢プレッセ シブヤ デリマーケット｣9/13出店

(株)東急ストア(東京都目黒区、須田清社長)は、9月13日(木)に開業する渋谷ストリーム（SHIBUYA STREAM）に、「プレッセ シブヤ デリマーケット 」をオープンする。

渋谷ストリームは旧東横線渋谷駅のホーム、線路跡地およびその周辺地区を利用した大規模複合施設だ。「プレッセ シブヤ デリマーケット」はその2階に出店する。

同店は、デリの対面販売を中心に、酒、ドリンク、デザート、菓子といった即食商品を品揃えする。生鮮食品は扱わない。渋谷への来街者や訪日観光客、商業施設内や周辺のオフィスで働く人をターゲットに、時間帯に合った食を提供する。売場面積は50坪で年商目標は3億7000万円。

デリの対面販売コーナーは、カスタマイズの弁当をオーダーできる「プレッセデリボックス」、昼はサラダ、夜はピザを提供する「サニーボウルズ＆マイセレクトピザ」、おにぎり・主菜・副菜を組み合わせることができる「一汁三菜キッチン」、でき立ての揚げ物を提供する「186℃フライ」で構成される。
また、ワインや酒に合う「ペアリングデリ」、クラフトビール、著名人が奨める「プロの目利き7選」、フランスパンの「ビゴの店」などの常設コーナーを設ける。

さらに、イートインスペースを設けて、夕刻や休日の “ちょい飲み” にも対応する。したがって、東急ストアでは同店を「狭小店舗のグローサラント型新業態」と称しているが、イートインスペースのある都市型デリショップと言える。

■プレッセ シブヤ デリマーケット 概要
所在地／東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム2Ｆ
施設建物規模／鉄骨造、地上35階、地下４階
施設駐車場／254台
売場面積／165㎡（50坪）
営業時間／7:00～23:00
年商予定／3億7000万円
従業員数／36名（社員1名、パートタイマー・アルバイト35名）