OICnews｜人気洋菓子店｢トシ・ヨロイヅカ｣をグループ傘下に

(株)OICグループ（神奈川県川崎市、髙木勇輔社長）は10月15日、人気シェフパティシエ・鎧塚俊彦氏が代表を務める(株)サンセリーテ（トシ・ヨロイヅカ）と株式譲渡契約を締結した。

「食のテーマパーク」の実現を目指して、生産から貿易・卸・小売・外食まで一貫した「食品総合流通業」を展開するOICグループと鎧塚氏の「人々に喜んで頂けるおいしいお菓子を作り続ける」という目標とOICグループの目指す世界観が一致したことが理由。

鎧塚氏は、パティシエの第一人者として活躍して、製造販売を手掛けてきただけでなく、世界初となる畑から提供まで一貫した自社生産のショコラ作りを目指してカカオ農園をエクアドルに開設するなど、新しい取り組みをしている。

鎧塚氏の経験・技術・アイデアと、OICグループが展開する多様な食事業を組み合わせることで、本格パティスリーレベルのスイーツキット、スイーツとワインのマリアージュを楽しむバーなど、画期的な商品・サービスを生み出していくことを構想する。

今後2社は、「食を通じて世界の人々の生活を楽しくする」というコンセプトのもと、ともにアジアへの拡大を目指す。