ファミマnews｜次世代の肉｢大豆ミート｣使用の新商品7品目発売

(株)ファミリーマート（東京都港区、細見研介社長）は、次世代の肉として関心が高まっている「大豆ミート」を使用した商品7種類を、6月29日（火）から 全国のファミリーマート約1万6600店で順次発売する。

大豆は、畜肉に比べ、生産時に必要とする資源量や排出するCO2量が少なく、 環境への負荷が小さい穀物とされる。その大豆を加工してつくられる大豆ミートは、環境・健康への配慮、 食に対する多様な文化などに配慮した食材として注目され、日本の小売業でも加工食品の開発が進んでいる。

発売される大豆ミートを使用した商品は、 ビビンバ丼やジャージャー麺といった食べ応えのある商品から、 担担スープや包み焼きといった、 もう一品に適した商品まで7種類。

「とろーり半熟たまごのビビンバ丼」税込498円（以下同）、「甜面醤の旨み！ジャージャー麺（大豆ミート使用）」450円、「冷し担担麺（大豆ミート使用）」460円、「2種類のトルティーヤ（大豆ミート使用）」398円、「野菜たっぷり！担担風パスタサラダ（大豆ミート使用）」398円、「キャベツと玉子の包み焼」450円、「豆乳担担春雨スープ（大豆ミート使用）」368円。