ユニーnews｜鮮魚専門店｢魚優｣の焼魚弁当シリーズをアピタ･ピアゴで販売

ユニー(株)（愛知県稲沢市、関口憲司社長）は、運営する鮮魚専門店「魚優（うおゆう）」の強みを活かした焼魚弁当をアピタ・ピアゴ約60店舗で販売する。”魚屋さんだからこそできる”を突き詰め、魚に徹底的に特化した、ボリュームのある焼き魚弁当として商品化した。

今年11月、水産庁が毎月3日～7日を「さかなの日」と位置づけた。記念日制定は、魚が苦手な子どもや若者が増加していることが背景にある。

ユニー・アピタでは1店舗あたり6～10種類の焼き魚弁当をラインナップする。また期間限定弁当も展開して、選べる楽しさを提供する。

たとえば、煮魚のつゆがたっぷりしみ込んでご飯が足りなくなる「煮付食べ比べ弁当（からすかれい・さば）」本体価格698円（以下同)や、西京みその香ばしい風味、コク、甘みと鮭の最強コンビ「銀鮭西京焼弁当」798円、照焼きと塩だれのホタテが20個ものった「ほたてたっぷり飯」880円などだ。いずれも店内調理で、「枠からはみ出てご飯にドン!」と盛り付けにもこだわっている。