セコマnews｜網走ビール｢ABASHIRI Golden Ale｣9/11販売開始

(株)セコマ(札幌市中央区、赤尾洋昭社長)は 9月11日(月)から、セイコーマートで、網走ビール「ABASHIRI Golden Ale」の販売を開始する。350mlで本体価格325円。

セイコーマートではこの商品を含め、北海道にゆかりのあるクラフトビールを5品販売している。近年では北海道内外でクラフトビールの注目度が上がってきており、需要の高まりに合わせて北海道クラフトビールを拡売する。

「ABASHIRI Golden Ale」は、地元網走産の大麦麦芽とドイツ産(ハイデンベルグ)麦芽を含む数種類を使用し、すっきりとした口当たりのなかに、麦芽本来の旨みとほのかな甘みを感じられるようバランスにこだわり醸造した。ホップは穏やかな香りと柑橘系の果皮を思わせる爽やかな苦みが特徴的なシムコ・シトラの2種類を採用した。また、麦汁の温度を段階的に上昇させて糖化する「ステップインフュージョン」方式を採用した。これにより、濁りが少なく繊細な仕上がりを実現した。