ライフnews｜立冬ヌーヴォ期間限定販売/ボージョレ解禁前に早仕掛け

(株)ライフコーポレーション(東京本社：東京都台東区、大阪本社：大阪市淀川区、岩崎高治社長)は11月4日(土)から立冬ヌーヴォである「ジョニー Q ヌーヴォ」(1980円 本体価格)を数量限定で294店舗の酒取扱い店舗で販売している。

「立冬ヌーヴォ」は、(株)成城石井が販売していた立冬に合わせて醸造した新酒ワイン。昨年に続いての販売。11月16日(木)に予定されているボージョレ・ヌーヴォの解禁日に先駆けて、「立冬ヌーヴォ＝Lit(照らす)、To(冬)Nouveau(新酒)」を“冬の訪れを告げる「立冬」の食卓を明るく照らす光” というコンセプトで提案する。

オーストラリアの代表的なぶどう種の「シラーズ」と「ピノノワール」をブレンド。房をまるごと発酵槽に入れて自然発酵させるフランスボジョレーの伝統的な製法で作られる。ボージョレ・ヌーヴォの熟成期間は約2カ月だが、「ジョニー Q ヌーヴォ」はフランスとは季節が真逆のためあえて半年間かけ熟成される点が特徴。