フレスタnews｜進徳女子高校とコラボ｢サクサク！いちごあんこパイ｣販売

(株)フレスタ(広島県広島市、谷本満社長)は5月17日(土)から5月25日(日)の期間、学校法人進徳学園進徳女子高等学校との産学連携の一環として、新商品「サクサク！いちごあんこパイ」を共同開発し、フレスタ47店舗で販売する。

2018年6月から進徳女子高校と産学連携協定を締結。教育研究・人材育成・商品開発などの場面の交流を通じて、双方の発展を目指している。

2019年から、国際食育デザイン科の生徒たちにテーマに沿ったレシピの考案を依頼し、その内一品をグループ企業である(株)フレッシュセブンが商品化し、フレスタ店舗で発売する取り組みを実施している。

今回の商品｢サクサク！いちごあんこパイ｣は、国際食育デザイン科3年辰井理紗さんによる考案で商品化された。フレッシュセブンの自社製「餡子」を使った「春～初夏に食べて美味しい、餡子と季節のフルーツを使ったスイーツ・パン」をテーマに考案された計42点のレシピから、「いちごあんこパイ」を商品化することが決まった。

商品化にあたり、材料の一部を追加・変更したが、考案者の辰井さんに試食・快諾をもらい、春～初夏にぴったりのベーカリー商品「サクサク！いちごあんこパイ（自社製餡使用）」が完成した。本体価格は188円。

販売店舗はフレスタ47店舗。東雲店、横川本店、上天満店、宇品店、己斐上店、アルパーク店、吉島店、牛田本町店、温品店、相田店、長束店、沼田店、中筋店、東山本店、東原店、長束北店、矢口店、コムズ店、可部店、河内店、海老園店、波出石店、廿日市住吉店、サンクス店、矢野東店、安芸府中店、呉中央店、広店、西条店、三次店、三次プラザ店、本郷店、明神店、東城店、向島店、瀬戸田店、因島店、北吉津店、蔵王店、福山三吉店、アイネス店、草戸店、多治米店、津島店、新見店、操南店、室の木店。