成城石井news｜オリジナル製法｢アサイーバナナアイス｣8/7発売

(株)成城石井（神奈川県横浜市、後藤勝基社長）は、「成城石井 アサイーバナナアイス」を8月5日（火）に、成城石井の冷凍食品取り扱いの88店舗と、公式オンラインショップ「成城石井.com」で新発売する。1個122ml入り388円（税込）。

SNSを中心に「アサイーボウル」が話題となるなか、成城石井においてもアサイー関連商品の取り扱いは年々増加。とくに暑い時期に需要が高まり、直近一カ月における冷凍食品カテゴリーの売上金額ランキング（集計期間2025年6月25日～2025年7月24日の売上金額）では上位3品がすべてアサイー関連商品になった。

商品は「アサイー」と「バナナ」の食材の組み合わせ、その配合バランスを追求する。またアサイーピューレとバナナピューレを混ぜ合わせてベースとなる「アサイーバナナアイス」をつくり、アイスをカップに充填する際、さらにバナナソースも同時に注入するという製法を採用。これによりどこを食べてもアサイーの酸味とバナナのまろやかな味わいが調和する、濃厚でなめらかな口当たりのアイスに仕立てた。