コープさっぽろnews｜｢貝塚店｣11/6パワーアップオープン

生活協同組合コープさっぽろ(札幌市西区、大見英明理事長)は 11月6日(金)、｢コープさっぽろ 貝塚店」の生鮮部門を強化し、パワーアップオープンする。

今回のパワーアップでは、青果、鮮魚、精肉、デリカの各売場を強化した。生鮮3部門は原点に立ち返り、八百屋、魚屋、肉屋としての専門性を最大限に高め、さらに調達方法と提供方法を見直した。

コンセプトは「おなかいっぱいおいしい食事を楽しめる店」｢食のプロとして、専門店ならではの商品を展開する店」｢価格以上の価値を感じられる家計にやさしい店」｢料理好きの人や、限られた家計の中でも良いものを選びたい人の期待に応える店」だ。

農産売場は、市場買いによる鮮度とボリューム感のある陳列に加え、手作りオリジナルスイーツ「トヨヒコフルーツ」から10月末に発売を開始したシャインマスカット使用のプリンやタルトなどを展開する。水産売場は、店内で衣付けする「魚屋のフライ」や「本気のマグロ丼」などを展開。「魚屋のフライ」ではホッケフライをはじめ、バナメイエビや季節の魚を使用した他店で好評な「魚屋のから揚げ」シリーズも展開する。

畜産売場は、希少部位トモサンカクの「お肉屋さんのローストビーフ」や牛タン、シマ腸、黒毛和牛・国産牛を揃え、「地域一番の焼肉売場」を目指す。また味付け肉の充実や冷凍肉コーナーの拡大も進める。デリカでは、道産じゃがいもと道産パン粉を使用した「北海道・王道じゃがいもコロッケ」や、店内鉄板で焼き上げる「これぞ祐太郎流！本格お好み焼き」など、手頃な価格で本格的な味を楽しめる「安くて旨い！プロの味」を展開する。

■コープさっぽろ 貝塚店
所在地／北海道釧路市貝塚3丁目2−28
オープン日／2026年11月6日 (金)