ルミネnews｜｢ニュウマン高輪｣に｢MIMURE｣エリア3/28開業

(株)ルミネ（東京都渋谷区、表輝幸社長）は3月28日(土)、ルミネ史上最大規模となる「ニュウマン高輪」において、新たなコンセプトエリア「MIMURE（ミムレ）」を開業する。ニュウマン高輪が掲げる3つの挑戦「まだ見ぬ生活価値づくり」「地球価値づくり」「街づくり」の集大成となるコンセプトエリアとなる。

MIMUREの開業にあたり、3つの注目ポイントがある。

1つ目は、MIMUREの理念を体現するアイテムを一部先行公開する。

「OGAWA COFFEE LABORATORY」では、心身の健康のため高タンパク・低脂質のグラスフェッドビーフを使った「グラスフェッドビーフのローストビーフプレート」を提供し、健康的なライフスタイルをサポートする。「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI」では、岡山県「吉田牧場」の希少なカマンベールチーズを使ったチーズケーキを販売し、生産者の手仕事や自然の恵みを未来へつなぐ想いを表現している。

2つ目は、地元企業「八芳園」がプロデュースする期間限定ショップ「郷馳の座」を展開する。

これまでの地域連携の経験を生かし、今回は福島県を特集し、県内農家のこだわりが詰まった希少なイチゴ「ふくはる香」「ゆうやけベリー」などを販売する。さらに「八芳園洋菓子店」と「鏡石農遊園」がコラボした「ふくはる香」使用の限定いちごタルトも提供し、ここでしか味わえない特別な商品を販売する。期間は3月28日（土)～4月12日（日）。

3つ目は、学びが生まれるコミュニティ活動を基軸に、多様なイベントを開催する。

アクアポニックスを用いた体験型ファームラボ「AGRIKO×MIMURE BOTANICAL Lab」では、エディブルフラワーを自ら収穫してスイーツを飾る「Farm to Table」を身近に体感できるワークショップを開催する。

「COFFEE ARTISANS SESSION in OGAWA COFFEE LABORATORY TAKANAWA」と題し、世界のバリスタチャンピオンたちが集結する特別なイベントを開催する。ここでしか味わえない、特別なコーヒー体験を提供する。

音楽大学に通う学生たちがゼロから企画・デザインする音楽コンサートを5月下旬開催予定。次世代を担う音楽家の自主性を育み、商業施設の枠を超えて、学びの機会を創出する。