ファミマnews｜台湾の人気B級グルメ仕様の｢台湾魯肉まん｣12/14発売

(株)ファミリーマート（東京都港区、細見研介社長）は、「ファミマの中華まん」シリーズから「台湾魯肉（ルーロー）まん」、12月14日（火）から全国のファミリーマート約1万6600店で販売する。

台湾の人気B級グルメ「魯肉飯（ルーローハン）」をイメージした中華まんで、本体価格は167円。

「魯肉飯」とは、豚肉を醤油、砂糖、酒、八角、五香粉（ウーシャンフェン）などを加えた甘辛醤油ベースのタレで煮込み、煮込んだ具をご飯の上にかけて食べるスタイルのメニュー。近年の台湾グルメブームを代表する食べ物として、専門店だけでなくレトルト食品でも人気商品となっている。

商品は旨味のある醬油をベースにオイスターソースを加えた甘辛いソースに、ルーロー飯の特徴である八角、五香粉（ウーシャンフェン）を調理工程の最後に入れることで、香り高い甘辛味に仕立てた。大きめにカットした豚肉、乱切りにした筍、きくらげを使用した食べ応えのある食感が特徴だ。