アクシアルnews｜｢海老フライ｣リニューアル発売/原信･ナルスで全店販売

アクシアルリテイリング(株)(新潟県長岡市、原和彦社長)は、グループの原信・ナルスで販売する海老フライを大幅にリニューアルし、新商品「サクプリ！海老フライ」として発売した。

2月28日(土)からの発売で、全店舗で取り扱っている。原信・ナルスは「一口目の感動」をテーマに、素材選びから成形、衣の設計まで全面的に見直し、「家庭では再現が難しい専門店品質」を目指した。

海外の契約養殖場から高鮮度の海老を直接買い付けて、原料規格の中でも大ぶりの海老のみを使用した。独自の「ビックヘッド形状」として、ひと口目となる頭側を最も太く成形する新発想を採用した。食べ始めから強い“プリッ”とした食感を感じられる設計とした。

また、黄金比の「薄衣」を海老の旨みを引き立てるため、従来より衣を薄く調整。軽い食感が続くパン粉と隠し味により、衣の外側まで海老の香りが広がるよう工夫した。価格は1本130円、5本598円、10本1,180円(いずれも税抜）。