ファミマnews｜牛たん炭焼き利久監修のファミマルKITCHEN｢牛たんごはん｣

ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：細見研介）はプライベートブランド「ファミマルKITCHEN」から、「牛たん炭焼 利久」が監修する冷凍食品「牛たんごはん」348円（税別）を発売する。4月22日（火）から全国のファミリーマート約1万6200店で販売する。

「牛たん炭焼 利久」は、(株)利久（宮城県岩沼市、亀井利二社長）が1988年に宮城県仙台市に1号店を開店。現在は全国に約80店舗以上を展開する。創業以来、職人の手作業によるスライス・味付け・焼きにこだわった厚切りの牛たんが人気だ。冷凍ごはんを監修するのは初となる。

定番メニューの牛たん定食をイメージした「牛たんごはん」は、牛だしの効いた味付けのごはんに粗切りにした牛たんを加えたまぜごはん。「牛たん炭焼 利久」の牛たん定食で定番の麦ごはんをイメージし、ごはんにはもち麦を加えている。牛たんのゴロっとした食べ応えのある食感と青唐辛子のさわやかな辛みで、食欲をそそる味わいに仕立てた。