サミットnews｜｢お弁当･お惣菜大賞2026｣丼部門で最優秀賞受賞

サミット(株)（東京都杉並区、服部哲也社長）は、全国のスーパーマーケットやコンビニエンスストア、専門店等がエントリーする「お弁当・お惣菜大賞2026」の丼部門で、「店内焼上げ穴子重（あさり・店内手作り玉子焼入）」が最優秀賞を受賞した。

「店内焼上げ穴子重（あさり・店内手作り玉子焼入）」のコンセプトは「穴子好きが唸る」穴子重。加工直前に手で捌く鮮度抜群な穴子を、醤油・砂糖・酒のみで煮付ける。仕上げに店内で焼き上げるので、外はカリっと香ばしく、身はふっくらとした穴子が楽しめる。あさりの蒸汁を混ぜ込んだご飯と、その上にぎっしり敷き詰めた「薬味味」「甘辛味」2種類のプリプリしたあさりの異なる食感を楽しめる丼となる。本体価格で698円。

また2月18日(水)から20日(金)は、その他受賞・入選した商品を含め全7品をチラシセールで販売する。