サミットnews｜小型の2層210坪｢サミットストア湯島天神南店｣3/9オープン

サミット(株)（東京都杉並区、服部哲也社長）は3月9日(水)、東京都文京区湯島 に「サミットストア湯島天神南店」を開店する。売場面積210坪と小型ながら、1階と地下1階の2層で売場を展開する。

同店は文京区内では、1978年に開店した「サミットストア千駄木店」以来2店舗目の出店で、サミットの知名度がほとんどないエリアへの出店だ。0.5km圏内には小型店しかないため、周辺住民は複数店舗を買い回りしている。商圏人口は0.5km商圏で1万3472人、世帯数は8301で、サミット平均の1万2212人・6479 世帯を上回っている。また0.5km圏内の年齢別人口比率は、20～29才が14.5%（東京都平均11.8％）、30～39才が19.2%（13.9％）と、20代および30代の構成比が突出して高い。なお単身者世帯率も67.1％で、サミット平均の49.3%と比較しても非常に高い。

そこで同店は、限られたスペースの中で、総菜やベーカリーなどの即食商品を1階にまとめて昼食需要や、夕食需要に対応する。また地下１階には生鮮食品や加工食品・家庭用品を陳列什器を工夫して品揃えを充実させる。

青果売場では、「農家さんから直送」コーナーを設置し、少量・適量商品の売場を広げて販売する。鮮魚売場では、調理の手間を省いた簡便商品を定番で品揃える。精肉売場では、商圏内で増えている若いファミリー世帯向けに加工肉を売場先頭で販売する。

総菜売場では地域の就業者や単身者需要、ファミリー需要に対応するため、米飯や寿司は曜日・時間帯によって品揃えや内容量を変化させることで、顧客ニーズに応える。温総菜は小規格の品揃えを徹底する。また総菜売場とベーカリー売場はを連動させることで、買い回りしやすい売場づくりをする。

■サミットストア湯島天神南店
所在地／東京都文京区湯島3-20-12
売場面積／695㎡（210坪)
駐輪場／43台
営業時間／9：00～23：00
休日／年間3日(予定）
年商目標／15億円
店長／角谷貴人（かどたに・たかと）