平和堂news｜ファイブスターがイタリアンファミレス｢ピソラ｣FC店開店

(株)平和堂グループの(株)ファイブスター（滋賀県彦根市、栁本啓之社長）は、(株)ピソラ（滋賀県草津市、⿁界友則社長）とフランチャイズチェーン加盟契約を締結し、3 月 1 日(土)、「PISOLA 近江八幡店」を新規オープンする。

「PISOLA」は、“リゾート気分で本格イタリアンを”をコンセプトにして郊外のロードサイドを中心に展開するファミリーレストラン。南国のリゾートホテルやビーチクラブを彷彿させる店内は、バリから直接仕入れた資材やインテリアによって忠実にリゾート空間を再現している。カップルや小さな子ども連れのファミリーなど、家族三世代で楽しめるレストランだ。

提供するのは「生パスタ、窯焼きピッツァ、リゾット」を中心としたイタリアンメニュー。店内で粉から発酵、熟成を行う“窯焼きピッツァ”や提携先の製麺所から仕入れるモチモチの生パスタ、本場同様にブイヨンで煮込む十六穀米ブレンドリゾットなど、手づくりにこだわっている。また果汁 100%フルーツジュースやバリブレンドコーヒー、アムシュティーなをラインアップするプレミアムドリンクバーもある。

■PISOLA 近江八幡店
住所／滋賀県近江八幡市鷹飼町北1丁目9-12
オープン日／2025 年3月1日（土）
店長／山口 亮 （やまぐち りょう）
従業員数／89 名
営業時間／11：00～24：00年中無休
駐車場／43台