高島屋ニュース｜和洋菓子｢スローカロリー倶楽部｣21ブランド展開開始

㈱高島屋と三井製糖㈱は、共同開発による和洋菓子コレクション「スローカロリー倶楽部」を、5月31日（水）から販売する。扱うのは全21ブランドで、新宿・日本橋・横浜の高島屋での販売となる。

「スローカロリー倶楽部」とは糖の量ではなく、糖の”性質”に着目した「スローカロリー」という考え方を取り入れている。ゼロカロリーでもローカロリーでもなく、糖質の小腸での消化吸収速度がゆっくりであることをいう。食習慣改善を行う人や、スポーツ愛好家、パティシエなどから注目されている糖の摂取方法だ。

スローカロリー倶楽部では糖がゆっくり消化吸収される「パラチノース®」を一部使用することで、控えめな甘さですっきりとした食後感を実現したスイーツを開発している。

高島屋と三井製糖がスイーツ商品の共同開発を行うのは初めてとなる。

「スローカロリー倶楽部」展開概要
■販売店舗：新宿髙島屋、日本橋髙島屋、横浜髙島屋の和洋菓子売場
■販売開始日：2017年5月31日（水）
■展開ブランド：和洋菓子21ブランド（予定）

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