ファミマnews｜｢生コッペパン｣2種類2/28発売/TVCM全国で放送開始

(株)ファミリーマート(東京都港区、細見研介社長)は、2月28日(火)から、もちっと生地の「生コッペパン(たまご)」と、くちどけ生地の「生コッペパン(あん&バター入りホイップ)」の2種類を、全国のファミリーマート約1万6500店で発売する。

また、俳優の吉田鋼太郎さんとモデルで女優の八木莉可子さんが登場する「生コッペパン」の新TVCM「はじめての生コッペパン」篇を、同日より全国TVとYouTubeで放送開始する。

昨今の社会課題である、生まれた時代を背景にした価値観の違いなどに起因するコミュニケーションギャップ「世代間の断絶」を解決すべく、ファミリーマートは、長年に渡って学校給食で親しんできた中高年層には懐かしく、若年層には新鮮に感じられる「コッペパン」に注目した。

「コッペパン」という共通の話題が、断絶した世代間のコミュニケーションを繋ぐ懸け橋にしたいという想いを込め、商品開発を行った。

近年、生カヌレなど、水分をたっぷりと含むしっとりとした”生”という付加価値をつけた商品がトレンドになっている。今回発売する「生コッペパン」は、従来のコッペパンに、人気の”生”という付加価値をつけて、惣菜パンと菓子パンの2種類を発売する。

「生コッペパン(たまご)」は、生クリームを加えた生地に、さらに水分量を多く含ませて焼き上げることで、しっとりもちっとした食感の生地に仕上げた。サンドしているたまごフィリングは、従来品と比較して、たまごの風味はそのままに、卵黄由来のたまごのコクをアップした。たまごの食感を残しつつ酸味をマイルドに仕上げた。128円(税抜き)。

「生コッペパン(あん&バター入りホイップ)」は、生地を丁寧に捏ね上げてから、通常の3倍の時間かけて生地を休ませ、くちどけのよい食感に仕上げるため、通常よりも低温・短時間で焼き上げた。つぶあんとバター入りホイップは、くちどけ生地の食感とのバランスにこだわり、なめらかな食感に仕上げた。128円(税抜き)。